Đậu phộng có những lợi ích gì?

Đậu phộng (hay còn gọi là lạc) là một loại đậu quen thuộc với chúng ta và trong nó cũng chứa rất nhiều các dưỡng chất rất tốt cho cơ thể. Bên cạnh cách ăn truyền thống là đậu luộc hay đậu rang, người ta còn có thể chế biến được nhiều món ngon từ đậu phộng như kẹo đậu phộng, bơ đậu phộng, đậu phộng sấy giòn… Sau đây mình sẽ bật mí cho các bạn đậu phộng có những lợi ích gì mà chúng ta chưa biết nhé!

1.       Gỉam nguy cơ bị tật khi sinh con

Trong hạt đậu phộng có chứa axit folic là một dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ đang mang thai. Một số nghiên cứu cho rằng, nếu như phụ nữ được bổ sung khoảng 500 micrograms loại axit này trong thời kỳ trước và trong khi mang thai thì có thể giảm đến 70% nguy cơ sinh con bị khuyết ống thần kinh.

2.       Giúp ổn định đường huyết

Mỗi ngày chỉ cần 1/4 chén đậu phộng bạn đã bổ sung được 35% lượng mangan cần thiết cho cơ thể. Mangan là một khoáng chất đóng vai trò vào quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate, giúp hấp thụ canxi và duy trì sự ổn định đường huyết.

3.       Ngừa bệnh sỏi mật

Có ít người biết điều này nhưng theo một số nghiên cứu trong khoảng 20 năm qua cho thấy, mỗi tuần chỉ cần ăn khoảng 28 gram đậu phộng bạn đã giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi thận cho mình lên đến 25%.

4.       Ngừa bệnh trầm cảm

Ngoài axit folic ra thì trong đậu phộng còn có một loại axit giúp ngăn ngừa bệnh trầm cảm đó là axit amino tryptophan, cần thiết cho quá trình sản xuất serotonin. Sở dĩ nó có tác dụng tốt là vì serotonin có lợi cho não, giúp cải thiện được tâm trạng đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.

5.       Giúp cho trí nhớ

Bạn có biết không, đậu phộng luôn có mặt trong danh sách các loại thực phẩm tốt cho trí óc. Bởi vì trong chúng có chứa vitamin B3 và các chất niacin rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, chúng có tác dụng tốt trong việc cải thiện các chức năng của não và giúp tăng cường trí nhớ.

6.       Gỉam lượng cholesterol chứa trong cơ thể

Một chức năng đáng ghi nhận khác của đậu phộng là nó có thể làm giảm và kiểm soát được lượng cholesterol chứa trong cơ thể. Nó sẽ cắt những cholesterol xấu cho cơ thể, đồng thời tăng lượng cholesterol tốt cho cơ thể của bạn đấy, tuyệt vời đúng không nào?

7.       Rất tốt cho tim mạch

Không chỉ riêng đậu phộng mà tất cả các loại đậu nói chung sẽ rất tốt cho tim mạch nếu được ăn thường xuyên. Đậu phộng còn là loại đậu giàu chất béo không bão hòa, rất tốt cho tim mạch. Mỗi tuần bạn nên bổ sung khoảng 4 nắm đậu phộng để tránh được các bệnh về tim mạch nhé!