Cách làm sữa chua dẻo ngon

Sữa chua là một thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, có lợi cho da và phù hợp với mọi lứa tuổi nên rất được ưa chuộng. Các bác sĩ khuyên rằng, trước khi đi ngủ bạn nên ăn một hủ sữa chua làm mau tiêu hóa thức ăn hơn giúp bạn có một giấc ngủ ngon và sâu. Ngày nay, chúng ta có thể có nhiều cách chế biến món sữa chua để tăng thêm sự đa dạng, một trong những món được các bạn trẻ ưa chuộng đó là sữa chua dẻo. Từ công thức làm món sữa chua thông thường, chúng ta chỉ cần bổ sung thêm một nguyên liệu đó là gelatin, thật đơn giản đúng không các bạn! Dưới đây mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món sữa chua dẻo đã được chính mình làm nhân chứng sống và kết quả thì ngoài mong đợi! 

 

Nguyên liệu:

·         500 ml sữa tươi (không được hoặc có đường là tùy theo sở thích và khẩu vị của bạn)

·         4 muỗng sữa đặc

·         15g bột gelatin

·         1 hộp sữa chua không đường 

Cách làm:

1.      Khuấy nhẹ nhàng đều tay một chút nước ấm (khoảng 3 muỗng) hòa tan với bột gelatin cho đến khi gelatin tan hẳn trong nước bạn nhé. Sau đó bạn nêm một chút đường hoặc sữa đặc cho phù hợp với khẩu vị của mình.

2.      Đun nóng sữa tươi và sữa đặc ở nhiệt độ khoảng 60 độ C đến khi sữa bắt đầu sủi bọt là bạn hãy nhắc xuống.

3.      Sau khi đun hỗn hợp trên, bạn tiếp tục hòa tan chung với sữa chua.

4.      Sau đó lại tiếp tục cho phần nước bột gelatin vào. Hãy dùng tay khuấy đều hỗn hợp này để món sữa chua sẽ thật mềm và có độ mềm dẻo thơm ngon!

5.      Tiếp đến là bước ủ sữa chua, nếu bạn có thùng xốp thì cho vào thùng rồi đem phơi nắng khoảng 4-5 tiếng (nếu bạn không có thùng xốp thì nồi cơ điện là sự lựa chọn tối ưu của bạn), sau đó bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh và chờ đợi thành quả thôi.

6.      Tada! Để món ăn có nhiều hương vị, bạn có thể trộn vào các loại siro hay bột cacao, bột socola hay bột milo cũng được nhé. Để phần trình bày thêm đẹp mắt, bạn hãy cắt chúng thành những miếng hình vuông nhỏ vừa đủ ăn.

Các bước và nguyên liệu cực kỳ dễ tìm và dễ thực hiện đúng không? Vậy các bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện để có được bữa ăn vặt vừa ngon bổ vừa phù hợp kinh tế nữa. Đừng bỏ qua công thức này và nhớ ghi vào sổ tay nấu ăn của bạn nhé, vì có một ngày bạn sẽ cần đến chúng đấy!

Những thực phẩm cần bổ sung giúp bạn có đôi mắt sáng

Khói, bụi, thuốc lá… không những là nguyên nhân gây ra các bệnh về đường hô hấp mà còn tác động không tốt đến thị lực của chúng ta. Bên cạnh đó, thói quen sinh hoạt không ổn định, điều độ đã làm cho tình trạng thuyên giảm thị lực ngày càng tăng cao nhất là đối với giới trẻ ngày nay. Chính vì thế, chúng ta cần phải bổ sung thêm những chất giúp đôi mắt sáng và khỏe mạnh. Dưới đây là những thực phẩm giúp bạn có đôi mắt sáng hơn và ngăn ngừa các bệnh về mắt, chúng ta hãy cùng tham khảo nhé!

 

Những thực phẩm giúp mắt sáng

Cam, quýt, cà rốt và hoa quả mọng

Những quả có màu vàng cam như: gấc, đu đủ chín, hồng, mít, dứa, xoài… và củ cà rốt là những thực phẩm giàu b-caroten (tiền vitamin A) và beta-caroten cùng các chất chống oxy hóa giúp mắt chúng ta có khả năng chống lại các bệnh thoái hóa mắt như đục thủy tinh thể hoặc võng mạc.

Họ nhà cam, quýt và các loại hoa quả mọng là nguồn vitamin C dồi dào, có tác dụng làm giảm nguy cơ điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Củ khoai lang

Chất betacarotene có chứa rất nhiều trong khoai lang nên thường xuyên ăn khoai lang sẽ giúp bạn có đôi mắt sáng. Ngoài ra, khoai lang còn nhiều chất dinh dưỡng khác như là vitamin A, kali và một số chất xơ… vừa giúp bạn có đôi mắt sáng khỏe vừa hỗ trợ cho nhuận tràng của bạn, một công đôi việc phải không nào!

Trứng, cá và thịt gia cầm

Bạn nên ăn thường xuyên một số loại cá có chứa nhiều omega-3 vì chất này giúp bảo vệ các mạch máu nhỏ xung quanh nhãn cầu giúp bạn có đôi mắt khỏe mạnh như cá hồi, cá thu, cá mòi…

Những loại gia cầm như gà tây, gà ta… thì lại chứa một hàm lượng lớn kẽm, các loại vitamin như B, E và axitnicotinich làm cho mắt chống lại được bệnh đục thủy tinh thể và các bệnh khác. Một loại gia cầm khác ít phổ biến như thịt gà nhưng cũng chứa một hàm lượng sắt, kẽm, kali và protein rất tốt cho mắt đó là thịt đà điểu. Ngoài ra các bạn cũng có thể chọn những thực phẩm khác có chứa nhiều sắt, kẽm  vì sắt có tác dụng chống thoái hóa mắt, còn kẽm là một khoáng chất có trong võng mạc thúc đẩy quá trình sản sinh enzyme giúp đôi mắt luôn sáng khỏe.

Lòng đỏ trứng cũng là một thực phẩm tốt cho mắt, trong lòng đỏ trứng chứa rất nhiều lutein, zeaxanthin và kẽm làm giảm nguy cơ điểm vàng ở mắt, ngăn ngừa được các bệnh gây mù, lòa mắt.

Hạnh nhân và các loại rau củ quả

Hạnh nhân chứa rất nhiều vitamin E làm chậm quá trình thái hóa điểm vàng, là một thực phẩm rất tốt cho mắt.

Một số loại rau có màu xanh sẫm và quả có màu vàng cũng là lựa chọn hữu ích cho đôi mắt của bạn như: rau ngót, rau đay, rau dền. rau muống, rau khoai lang, rau thơm, kinh giới… vì trong chúng chứa một hàm lượng vitamin A và beta-carotene đều rất tốt cho mắt.

Đôi mắt là cửa sổ tâm hồn nên hãy giữ cho đôi mắt luôn trong bạn nhé!

Chữa ho đơn giản tại nhà

1.       Củ hành ép lấy nước, nước uống này không những giúp bạn điều trị cơn ho mà còn thông thoáng ở ngực.

2.       Tạo dung dịch sát khuẩn cổ họng bằng cách đun sôi một ít hạt cỏ cà ri với nước trong khoảng nửa tiếng, bạn nên xúc miệng bằng nước này thường xuyên để sát khuẩn.

3.       Khuấy tan một thìa canh mật ong nguyên chất vào một ly nước ép nho, uống loại nước này 3 đến 4 lần mỗi ngày sẽ giúp bạn làm dịu những cơn ho khan.

Mật ong

Mật ong là phương thức chữa ho nổi tiếng trong dân gian, có nhiều cách trị ho từ mật ong nhưng đơn giản nhất là ướp mật ong với củ hành tây. Củ hành tây bạn mua về thái lát và trộn vào đó 2 muỗng mật ong, đậy kín lại trong 5 tiếng. Sau đó, cứ cách 3 tiếng bạn ăn một muỗng mật ong trộn hành sẽ giảm được cơn ho một cách nhanh chóng. 

Một số loại nước uống có khả năng giảm cơn ho

·         Cải bó xôi ép lấy nước sau đó đun nóng và xúc miệng mỗi ngày có thể giảm được ho khan.

·         Soup gà nấu với tỏi và hành không chỉ là một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon mà còn được xem là biện pháp trị ho tại nhà khá hiệu quả.

·         Hòa một ít muối và tiêu đen, vắt một vài giọt chanh dùng để uống. Thức uống này có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn chặn các cơn ho dai dẳng, kéo dài.

·         Uống nhiều nước mỗi ngày để làm tan dung dịch nhầy trong cổ họng ngăn chặn cơn ho.

Gừng 

Ngoài mật ong ra, gừng cũng là phương thuốc chữa ho hiệu quả đơn giản có thể áp dụng tại nhà. Gừng cũng có thể kết hợp với mật ong bằng cách trộn hai thực phẩm này lại và nhâm nhi từ từ sẽ làm thuyên giảm được chứng ho.

Nghệ 

Hòa tan một ít nước ấm có chứa một ít muối với bột nghệ là phương pháp đơn giản để trị bệnh viêm họng. Nêú muốn chế biến thành thức uống giải khát bạn cũng có thể chưng cách thủy nghệ, gừng, chanh với một ít đường phèn hoặc mật ong để tăng thêm khẩu vị.

 

Chuẩn bị cho chuyến du lịch ngày mưa, bạn cần làm những gì?

Thật không may là ở Việt Nam chúng ta mưa lại rơi vào mùa hè – mùa được nhiều sự ưa chuộng đi du lịch nhất vì các em nhỏ được nghỉ hè nên ba mẹ thường tổ chức một vài chuyến đi chơi để giải tỏa sau những ngày học tập căng thẳng. Do đó, bạn nên bỏ túi một số bí kíp sau đây để chuyến đi chơi của bạn sẽ không gặp trở ngại gì kể cả trời mưa nhé!

 

 

Túi chống thấm

Túi chống thấm là lựa chọn hoàn hảo của bạn khi đi du lịch ngay mùa mưa bão. Bạn nên chọn túi có thiết kế nhiều ngăn như túi du lịch thông thường để tiện dụng.

Nếu bạn mang ba lô, bạn nên chọn loại ba lô có áo mưa nhỏ dưới đáy phòng khi mưa có thể kéo lên trùm kín ba lô ngăn nước mưa chảy vào bên trong. Còn với túi chống thấm, bạn nên chọn loại kích cỡ vừa có thể nằm gọn trong ba lô để đựng những thiết bị công nghệ như: điện thoại, máy ảnh…

Áo mưa và ô (dù)

Để phòng trường hợp đổ mưa bất ngờ, bạn hãy thủ sẵn cho mình những bộ áo mưa gọn nhẹ nhưng vẫn che chắn đầy đủ. Nếu cơn mưa không quá lớn, bạn có thể sử dụng ô (dù) để tiện di chuyển hơn. 

Giày chống trượt hoặc dép nhựa 

Một đôi giày nhựa, nhẹ, đế mềm là hành trang không thể thiếu trong chuyến du lịch của bạn, nhất là với những ngày mưa bão. Để cẩn thận, bạn nên chọn giày có đế chống trượt. Mách bạn một bí kíp giúp giày mau khô lỡ có bị nước mưa vào: bạn hãy xé nhỏ giấy báo để vào bên trong giày và cách 2 tiếng thay giấy báo một lần giúp giày mau khô nhanh chóng.

Khăn giấy

Ngay cả khi trời nắng, khăn giấy cũng là một vật dụng tiện ích, thích hợp cho việc hay di chuyển, du lịch… Vào mùa mưa, thì khăn giấy trở nên tiện lợi hơn bao giờ hết giúp bạn không cần xài đến những vật dụng như khăn, máy sấy tóc…

Bình giữ nhiệt

Khi gặp trời mưa, nhiệt độ sẽ giảm xuống nên để giữ nhiệt thức uống của bạn một cách an toàn, hãy sử dụng những bình inox tiện dụng.

Áo khoác

Bạn nên giữ ấm cơ thể bằng một chiếc áo khoác nhẹ, không quá rườm rà để tiện việc di chuyển. Mưa thường kèm theo gió nên áo khoác sẽ giúp cơ thể bạn ấm áp!

Luôn có kế hoạch dự phòng

Bạn nên tham khảo nhiều khách sạn, nhà nghỉ để phòng cho việc thay đổi kế hoạch vì gặp mưa bão. Bạn cũng nên tránh những nơi như núi, rừng vì rất nguy hiểm và thường gặp nhiều bất trắc như đường trơn trợt, lở đất đá.. Trường hợp nếu không đến được những nơi đã dự tính trước thì bạn nên tìm một chỗ dễ dàng trú chân nhanh chóng chờ mưa tạnh tiếp tục hành trình bạn nhé!

Chúc các bạn có một mùa du lịch tuyệt vời!